Санкт‑Петербург, 25–26 мая 2026 года
Ассоциация по сертификации «Русский Регистр» провела ресертификационный аудит системы менеджмента безопасности пищевой продукции ООО «Буше» по требованиям ISO 22000:2018 и ГОСТ Р ИСО 22000‑2019. Проверка охватила производственную площадку, склад сырья и транспортный цех, входящие в область сертификации.
ООО «Буше» осуществляет разработку, производство и поставку хлебобулочных и кондитерских изделий, включая продукцию с кремом, мягкие сыры и замороженные полуфабрикаты. Компания поддерживает полный цикл контроля безопасности — от оценки поставщиков и входного контроля сырья до прослеживаемости готовой продукции.
Аудит подтвердил, что система менеджмента безопасности пищевой продукции функционирует стабильно и обеспечивает выпуск безопасной продукции. Аудиторы отметили:
- корректную идентификацию опасностей и определение управляющих воздействий;
- актуализацию ПНПП с учётом изменений санитарных правил и требований ЕАЭС;
- устойчивую систему прослеживаемости в 1С ERP, позволяющую оперативно отслеживать партии сырья и готовой продукции;
- регулярный анализ рисков, связанных с сырьём, упаковкой, транспортировкой и условиями хранения;
- последовательность внутренних аудитов и полноту документированных процедур;
- своевременное обновление деклараций соответствия на продукцию, включая изделия с повышенными требованиями к безопасности.
По результатам проверки выявлены области для улучшения, которые прорабатываются Организацией в установленные сроки.
Руководитель группы аудита подчеркнул:
«Организация демонстрирует зрелую систему управления безопасностью продукции. Представленные свидетельства подтверждают способность СМБПП обеспечивать выпуск безопасной продукции и соответствие требованиям международных стандартов».
По итогам ресертификационного аудита рекомендовано выпустить сертификаты соответствия СМ требованиям ISO 22000:2018 и ISO 9001:2015 на новый трехлетний период.
